沙噗的在日活

為了慶祝男友9月生日，兩個月前就搶先預訂了大阪超夯的米其林2星「1935 FUJIYA 」。

餐廳周遭為普通住宅區，建築物本身也是一棟小小的三樓透天。

預約時告知店家要慶生的話，工作人員還會確認點心盤上要不要寫祝福語。

有別於台灣的餐廳，店內用餐有服裝規定，特別從衣櫥去挖出我的千年沒穿小洋裝。

「1935 FUJIYA 」的菜單就只有兩種價格，午餐價跟晚餐價。

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隱身在大阪豐中是高級住宅區裡的，米其林1星日本料理店。

一汁二菜UENO有大阪豐中店和箕面店，兩家店鋪。

今天來到的豐中店除了一般的包廂座席，另外還有吧檯式座席。

今天很幸運的預約到吧檯的位子！

坐在吧檯看大廚們料理就是有趣，還可以看到自己的餐點是怎麼被做出來的。

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不曉得大家有沒有吃過日本的涮涮鍋？

有的話不曉得大家第一口吃下是什麼感想？

「天啊，這是白開水涮肉嗎????」

「我現在在吃白開水鍋嗎????」

在日本吃涮涮鍋屢試不爽，每次都覺得是白開水，非到煮最後才覺得湯好像有一點味道了。

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「旬彩天Tsuchiya」店址隱身於大阪喧鬧的江坂地區的古民家裡。

搭乘地下鐵御堂筋線到「江坂站」下車走個幾分鐘就到了。

在這住宅區內，遠遠的就看到一棟長得特別不一樣的建築物。

對面是一片空地，看到招牌才知道「旬彩天Tsuchiya」有自己的專屬停車場。

在日本市區的店家裡來說，非常難得！個人很喜歡店家的招牌設計，很可愛。

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為了慶祝新同事的加入，約了公司的為數不多的女同事大家一起小聚餐。

這次早在用餐日的前兩個月就在「MOTOI」餐廳官網預約好位子。

現在很多餐廳的官網都有中文網站真的很方便耶！

就算看得懂日文，還是看中文比較快又安心！

上網查資料時得知，「MOTOI」的建築物是擁有100年歷史的日本傳統民宅，空間美得令人醉心。

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下文取自官網文章：

店主山本典央，在所有料理手法中特別對「炭烤」情有獨鍾。

於是為了專研使用炭烤的料理，走遍各地甚至遠征西班牙等國家。

最後將獨自研究的炭烤技術融匯衍生了以炭火燒烤為主的新風格割烹於京都開業的「 炭火割烹 IFUKI」。

利用炭烤技術將食材本身的美味發揮到最高階，在懷石料理中可謂極罕見的風格！

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「好久沒出遊，身體已發霉！」的念頭下出發的和歌山之旅。

「我只是想去搭搭看那個夢幻粉紅到不行的吉慶鯛列車。」的想法下拉著朋友出發的旅程。

就這樣我們誤打誤撞的登上一座位於和歌山加太地區的無人島「友之島」。

島上有明治時代所留下的砲台建築(第二次世界大戰時期)，傳說其場景為宮崎駿的天空之城的藍本。

在前陣子偶然看到和歌山的加太地區有個重金打造的的粉紅列車後，就一直很想登訪一探究竟。跟朋友約了一個櫻吹雪的日子我們踏上這趟旅程。

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日文的「鶏唐揚げ」指的就是裹粉下去炸的雞肉。

認真覺得日本炸唐揚店家密集度的大概就跟台灣的鹹酥雞店家一樣多。

這次～要帶朋友來踩新店了！

萬中選一找到這家「ひな鶏唐揚　新次郎」。

地點位在各位觀光客最愛出沒的大丸百貨心齋橋店附近。

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「目標：成為宇宙第一好吃的拉麵店」

在某個寒冷的夜晚，多次拒絕朋友吃拉麵邀約的沙噗，這次很難得的赴約了！

向來對日本拉麵極度無感的沙噗，要來認真推這家讓我覺得「阿！這個好吃」外加「在寒風中等了半小時」的拉麵店！

上官網看的介紹文：

湯頭僅用水和豬骨，花了二九十八的18小時熬製而成「ずんどう屋」的獨家濃厚豬骨湯頭。全日本所使用的麵條皆是在神戶、明石、岡山等地區的店舖內製造的自家製麵條。店內用的所有「有味道蛋蛋」也是店家堅持不機械化，一個一個手工製作而成。

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每次去京都最喜歡看的就是各種日式古風的圍牆和青苔。

成為生長在古風圍牆上的青苔都快成為沙噗的夢想了。

偶然間得知京都有間別稱為苔寺的西芳寺，寺內的庭院長滿青苔。

上網查看後得知想去參觀還挺不簡單的。

除了地理位置遙遠，參觀時間還是採預約制。  點我看寺廟簡介

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打工度假時期的朋友從台灣來玩，對於大阪各種觀光客地區都去膩了的我們，這次用心安排了一些不一樣的行程！

目標是深夜12點才開店，營業到隔天早上9點半的午夜食堂「大吉-炸天婦羅屋。

和目前和Hello Kitty有合作主題的「住吉大社」。

之前在電視上看過這家店的介紹後就一直很想去吃吃看。

客人端著裡面有滿滿蛤蜊的味噌湯噝～的喝下，抓起碗裡的蛤蜊一口吃下後，把殼順手往地上丟。

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居酒屋女王這次約了一群朋友要來開發新店拉～！

千挑萬選～選到這家所有日本美食網一致好評，4.5顆星的超高人氣「爐端燒」料理。

是說為什麼說它是廢墟，因為它真的像在廢墟裡！！！

而且店家也真的夠隱秘不好找，號稱心齋橋商店街小路通的沙噗也拿著google map找了好一下子。

「炉ばたワコー」從本町車站12號出口走過來只要5分鐘不到的時間。

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